Mit diesen 21 Müsli(-Riegel)-Rezepten wirst du nie wieder hangry sein

Knusprige Rezepte von uns und aus der Community

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Carolin Roitzheim

Food Editor bei Kitchen Stories

In meiner Familie, vor allem für meine Mama, ist eine Schale Knuspermüsli am Morgen das, was für viele die erste morgendliche Tasse Kaffee ist – ohne geht einfach gar nichts! Kein Wunder, es liefert schnell Energie und steckt voller Nährstoffe, wodurch es für einen perfekten, stressfreien Start in den Tag sorgt. Aber nicht nur am Morgen, sondern auch über den ganzen Tag verteilt ist Müsli oder Granola in all seinen Erscheinungsformen oft ein Retter in der Not und beschert jederzeit einen leckeren Power-Snack oder eine crunchy (Zwischen-)Mahlzeit. So hat mir meine Kollegin Lara erzählt, dass es ihre persönliche Regel ist, niemals ohne einen Snack in der Tasche aus dem Haus zu gehen. Was eignet sich da besser als ein handlicher Müsliriegel? Manchmal kann ein Bissen davon entscheidend sein, um ein verzweifeltes "Ich bin so hungrig, dass ich nicht mal mehr auf Futtersuche gehen kann"-Gefühl abzuwenden und damit wertvolle Zeit – und Hangry-Anfälle – zu überbrücken.

Da gekaufte Riegel und Müslipackungen auf Dauer jedoch ganz schön ins Geld gehen können und oft auch unnötig viel Zucker enthalten, kannst du Knusper(müsli) und Müsliriegel auch einfach zu Hause selber machen. Bestücke sie mit deinen liebsten Zutaten, mache sie vegan oder glutenfrei, und passe auch den Zuckergehalt ganz nach deinen Wünschen an. Wenn du sie bereits auf Vorrat herstellst, sind sie immer für dich da, egal wann du sie brauchst. Ein Griff in die Tasche oder in den Vorratsschrank genügt dann und du musst praktisch nie wieder hangry sein!

Was reinkommt entscheidest also du! Schnapp dir deine liebsten Granola-Zutaten und variiere, wie du es am liebsten magst. Hier sind einige Ideen:

– Getreide (und Pseudogetreide): z.B. Haferflocken, gepuffter Weizen, gepuffter Quinoa oder Amaranth (glutenfrei), Cornflakes

– Nüsse, Kerne und Samen: z.B. Mandeln, Cashewkerne, Kürbis- oder Sonnenblumenkerne, Erdnüsse, Macadamia-, Wal- oder Haselnüsse, Pekannüsse, Sesam oder Chiasamen, Kokosnussflakes

– Gewürze und Extras: z.B Zimt, Kardamom, gemahlener Ingwer, Muskat, eine Prise Salz, Vanille, oder sogar Matcha oder Pumpkin Spice

– Früchte: z.B. Banane, getrocknete Cranberries, Datteln, Maulbeeren, Rosinen, getrocknete Mango

– Süßungs- und Bindemittel: z.B. Honig, Agavensirup, Ahornsirup, Reissirup, Erdnusscreme, Mandelmus, Cashewmus, Tahini

In unserer praktischen Videoanleitung erfährst du, wie du dein eigenes einfaches hausgemachtes Knuspermüsli herstellen kannst.
Du stehst nicht so auf süß? Dann probiere doch mal unser herzhaftes Knuspermüsli aus. Auch hier kannst du natürlich kreativ werden, was Gewürze & Co. angeht.

Unsere liebsten Granola und Müsli Rezepte

Damit dir bei all diesen Kombinationsmöglichkeiten dennoch die Inspiration nicht ausgeht, haben wir unsere liebsten Rezepte rund um Granola und Müsliriegel aus unserem KS-Repertoire und der Community für dich gesammelt.