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Zucchini-Brownies
Zutaten
Utensilien
Backofen, Vierkantreibe, Kochlöffel, große Schüssel, Backform
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/3
- 300 g Zucchini
- Backofen
- Vierkantreibe
Backofen auf 180°C vorheizen. Enden der Zucchini abschneiden und Zucchini grob reiben. Dazu die großen Löcher der Vierkantreibe benutzen.
Schritte 2/3
- 250 g Mehl
- 1 Vanilleschote
- 200 g Zucker
- 50 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 125 ml Pflanzenöl
- Salz
- Kochlöffel
- große Schüssel
Mehl, Mark einer Vanilleschote, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, eine Prise Salz, Pflanzenöl und Zucchini in eine große Schüssel geben. Gut vermengen.
Schritte 3/3
- Puderzucker zum Servieren
- Backofen
- Backform
Teigmischung in eine mittelgroße Backform geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 – 25 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und für ca. 60 – 90 Min. abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen und genießen!
Guten Appetit!