Fudgy Brownies mit Pecannüssen

Schritte 1/4

• 200 g Kuvertüre
• 200 g Butter
• 250 g Zucker

• Schneidebrett
• Kochlöffel
• Backofen
• kleiner Topf
• große hitzebeständige Schüssel
• Messer

Backofen auf 190°C vorheizen. Kuvertüre und Butter jeweils klein schneiden und mit Zucker über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.

Schritte 2/4

• 5 Eier
• 2 EL Mandeln

• Schneebesen

Die flüssige Masse nun vom Wasserbad nehmen, Eier und gemahlene Mandeln hinzugeben und alles mit einem Schneebesen gut verrühren.

Schritte 3/4

• 100 g Pecannüsse

• Gummispatel

Pecannüsse grob hacken, zur Schokoladenmasse hinzugeben und gleichmäßig unterheben.

Schritte 4/4

• Backofen
• Backform

Die Masse in eine bei Bedarf gefettete Backform geben und im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 25 Min. backen. Auf Wunsch vor dem Servieren noch 2 – 3 h kalt stellen. So intensiviert sich der Schokoladengeschmack.

Guten Appetit!