Name: Chia-Vanillepudding mit warmer Beerensoße
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 400 ml Reismilch; 350 g Erdbeeren (gefroren); 200 g Blaubeeren; 100 g Agavendicksaft; 2 Vanilleschoten; 1 Zimtstange; 8 EL Chia-Samen; 2 Zitronen (Saft)

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Reismilch, Vanilleschoten, Zimtstange und Agavendicksaft in einem großen Topf aufkochen.

Reismilch in eine große Schüssel geben. Vanilleschoten und Zimtstange entfernen. Chia-Samen hinzugeben und ca. 15 – 20 Min. aufquellen lassen.

Chia-Pudding zum Servieren in Gläser füllen.

Gefrorene Erdbeeren und Zitronensaft in einen kleinen Topf geben. Aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. kochen. Beerensoße pürieren und durch ein Sieb passieren.

Einfache Beerensoße?

Eine dünne Schicht Beerensoße auf dem Pudding verteilen.

Pudding mit Blaubeeren garnieren. Guten Appetit!

Chia-Vanillepudding mit warmer Beerensoße

Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!

war wirklich seeehr lecker. War das ertse mal, dass ich etwas mit chiasamen gemacht habe. Habe zwar etwas das Rezept umgewandelt, muss man aber selber variiren. Statt agavendicksaft zucker und statt pflanzlicher milch normal. Nähstes mal mache ich etwas weniger Zucker, weil es war dann doch etwas zu süß. Aber eigentlich ist dort nicht dran zumeckern. Noch mal, ausgesprochen Lecker.

Ich hatte keine Reismilch, also habe ich normale 2% Milch verwendet, dann habe ich Proteinpulver hinzugefügt, nachdem die Chiasamen als Ergänzung eingeweicht wurden und um es zu verdicken! Es ist perfekt geworden!

Es war das erste Mal, dass ich so einen Pudding gekocht habe. Aber dafür hat es wirklich gut geschmeckt. Zwar war die Konsistenz etwas ungewohnt, aber nach einer gewissen Zeit wurde der Pudding immer fester 😇 Bei der Soße kann man, wenn man will, auch weniger Zitronensaft benutzen, da sie recht sauer ist. Ansonsten hat man den süßen Pudding zum Ausgleich. :)

Leicht adaptierter Chia Pudding mit Mango Sauce 😊 Seeehr lecker 👌🏻

Chia-Vanillepudding mit warmer Beerensoße

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/6

Schritte 2/6

Schritte 3/6

Schritte 4/6

Schritte 5/6

Schritte 6/6

Guten Appetit!

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