Würziger 3-Käse-Lauch-Dip aus dem Ofen

Würziger 3-Käse-Lauch-Dip aus dem Ofen

2 Bewertungen
App öffnen
Marco Hartz

Marco Hartz

Koch bei Kitchen Stories

www.instagram.com/keepitsimpleart/
„Für deine nächste Super Bowl-Party ist dieser 3-Käse-Dip mit knusprigem Knoblauchbrot der perfekte Snack, um die Stimmung zu heben! Ich habe noch en paar Tipps für dich, um das Gericht noch vielseitiger zu gestalten: Wenn du es noch würziger magst, kannst du den Cheddar durch einen scharfen Blauschimmelkäse ersetzen oder auch etwas Ziegenkäse hinzufügen. Für einen milderen Geschmack eignet sich geriebener Mozzarella hervorragend. Außerdem kannst du das Knoblauchbrot mit zusätzlichen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin bestreuen, um noch mehr Geschmack zu verleihen. Auch ein Spritzer Zitronensaft über dem fertigen Dip sorgt für eine frische Note. Vegane Option: Ersetze den Frischkäse und die Mayonnaise durch pflanzliche Alternativen (z.B. Cashew-Frischkäse und vegane Mayo) und verwende einen veganen Käse, der gut schmilzt, wie zum Beispiel vegane Mozzarella- oder Cheddar-Alternativen. Und für einen Extra-Crunch und noch mehr Geschmack kannst du den fertigen Dip mit gerösteten Nüssen (wie Walnüssen oder Mandeln) oder knusprigen Zwiebelringen bestreuen. Ein bisschen geräuchertes Paprikapulver verleiht dem Dip eine rauchige Note. Worauf wartest du also noch? Wähle deine Lieblingsversion und ran an den Herd. Der Dip lässt sich übrigens auch super vorbereiten sodass du während der spannenden Halbzeitshow nicht in der Küche stehen musst. Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen – und möge das beste Team gewinnen!“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
20 Min.
Ruhezeit
5 Min.

Zutaten

4Portionen
MetrischImperial
225 g
Frischkäse
50 g
Lauch
120 g
Mayonnaise
2 TL
Speisestärke
120 g
Cheddarkäse
60 g
Goudakäse
2 Zehen
Knoblauch
1
Baguette
1 TL
Chiliflocken
10 g
Petersilie
80 g
Butter
15 g
Röstzwiebeln
Öl (zum Anbraten)
Salz
Pfeffer
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Backofen, Pfanne, Brotmesser, Schneidebrett, Backblech, Vierkantreibe, Schüssel, Schüssel (klein), Auflaufform

Nährwerte pro Portion

kcal1014
Fett82 g
Eiweiß23 g
Kohlenhydr.48 g

  • Schritte 1/4

    Backofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen. Etwas Pflanzenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Lauch waschen, längs halbieren und in feine Ringe schneiden. Lauch in die Pfanne geben und ca. 6–8 Min. anbraten, bis er weich und leicht goldbraun ist. Mit Salz würzen und abkühlen lassen. Währenddessen das Baguette in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
    • Öl (zum Anbraten)
    • 50 g Lauch
    • Salz
    • 1 Baguette
    • Backofen
    • Pfanne
    • Brotmesser
    • Schneidebrett
    • Backblech

    Backofen auf 190 °C (Umluft) vorheizen. Etwas Pflanzenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Lauch waschen, längs halbieren und in feine Ringe schneiden. Lauch in die Pfanne geben und ca. 6–8 Min. anbraten, bis er weich und leicht goldbraun ist. Mit Salz würzen und abkühlen lassen. Währenddessen das Baguette in gleichmäßige Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

  • Schritte 2/4

    Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilienblätter fein hacken. Cheddar und Gouda grob reiben. Lauch, Maisstärke, den Großteil des Käses, Mayonnaise und Frischkäse in einer Schüssel vermengen.
    • 2 Zehen Knoblauch
    • 10 g Petersilie
    • 120 g Cheddarkäse
    • 60 g Goudakäse
    • 2 TL Speisestärke
    • 120 g Mayonnaise
    • 225 g Frischkäse
    • Vierkantreibe
    • Schüssel

    Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilienblätter fein hacken. Cheddar und Gouda grob reiben. Lauch, Maisstärke, den Großteil des Käses, Mayonnaise und Frischkäse in einer Schüssel vermengen.

  • Schritte 3/4

    Die Butter in einer kleinen Schüssel sehr weich rühren, gehackten Knoblauch, Petersilie und Chiliflocken hinzufügen und gut vermengen. Die Knoblauchbutter gleichmäßig auf die Baguettescheiben streichen.
    • 80 g Butter
    • 1 TL Chiliflocken
    • Schüssel (klein)

    Die Butter in einer kleinen Schüssel sehr weich rühren, gehackten Knoblauch, Petersilie und Chiliflocken hinzufügen und gut vermengen. Die Knoblauchbutter gleichmäßig auf die Baguettescheiben streichen.

  • Schritte 4/4

    Die Frischkäsemischung in eine Backform füllen. Mit dem restlichen Cheddar, Gouda und ein wenig Röstzwiebeln bestreuen. Den Dip ca. 20–25 Min. backen, bis er goldbraun ist und blubbert. Das Knoblauchbrot ebenfalls ca. 10 Min. backen, bis es goldbraun ist. Den Dip nach em Backen ca. 5 Min. abkühlen lassen, nach Belieben mit Röstzwiebeln bestreuen und zusammen mit dem Knoblauchbrot servieren.
    • 15 g Röstzwiebeln
    • Auflaufform

    Die Frischkäsemischung in eine Backform füllen. Mit dem restlichen Cheddar, Gouda und ein wenig Röstzwiebeln bestreuen. Den Dip ca. 20–25 Min. backen, bis er goldbraun ist und blubbert. Das Knoblauchbrot ebenfalls ca. 10 Min. backen, bis es goldbraun ist. Den Dip nach em Backen ca. 5 Min. abkühlen lassen, nach Belieben mit Röstzwiebeln bestreuen und zusammen mit dem Knoblauchbrot servieren.

  • Guten Appetit!

    Würziger 3-Käse-Lauch-Dip aus dem Ofen

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!