Veganer Apfelkuchen

Schritte 1/4

• 300 g Dinkelmehl oder anderes nach belieben
• 1 Beutel Backpulver
• 150 g Zucker
• 1 Beutel Vanillezucker

• 1 Schüssel (groß)
• Handrührgerät mit Rührbesen

Trockene Zutaten vermischen

Schritte 2/4

• 100 ml Sonnenblumenöl
• 250 ml Wasser
• 1 TL Essig
• 250 g Apfelmus

Feuchte Zutaten unterrühren

Schritte 3/4

• 6 Äpfel
• gemahlener Zimt

• Backblech
• Backpapier

klein geschnittene Äpfel (geschält) und Zimt nach belieben unterrühren, Backblech mit Bachpapier auslegen und Teig darauf verteilen oder in eine gefettete Springform geben, ein paar Apfelspalten (ungeschält) oder klein geschnittene Apfelstücke auf den Teig verteilen, 1h bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) backen

Schritte 4/4

• Puderzucker (zum Bestreuen)

Bestreuen mit Puderzucker und Servieren

Guten Appetit!