Omas guter alter Apfelkuchen

Schritte 1/5

• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Beutel Vanillezucker
• 1 Ei
• 250 g Mehl
• ½ Beutel Backpulver
• 1 Prise Salz

• Schüssel

Die Zutaten mit der Hand zu einem Mürbeteig verkneten, in Frischhaltefolie einwickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritte 2/5

• 800 g Äpfel
• gemahlener Zimt
• Zitronensaft

• Messer

Äpfel schälen, entkernen und würfeln, Zitronensaft und Zimt hinzugeben und verrühren

Schritte 3/5

• 125 g Butter
• 80 g Zucker
• 1 Beutel Vanillezucker
• 200 g Mehl
• 1 Prise Salz

• Schüssel

Die Zutaten mit der Hand verkneten

Schritte 4/5

• Springform

Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank rollen und in eine eingefettete Springform legen. Den Rand ca 3 cm. hochdrücken. Äpfel auf dem Teig verteilen. Den Teig für die Streusel mit den Händen zu groben Klumpen zerdrücken und auf den Äpfel verteilen.

Schritte 5/5

Auf 160 Grad umlauft und mittlerer Schiene 1 Stunde backen. Kuchen vor dem schneiden komplett auskühlen lassen. Tipp: Ab dem dritten Tag schmeckt er am besten :)

Guten Appetit!