Uroma‘s knuspriger Bienenstich (Blechkuchen, Mürbteig)

Uroma‘s knuspriger Bienenstich (Blechkuchen, Mürbteig)

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natascha

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„Dieses Rezept stammt von meiner uroma.der Bienenstich ist sehr einfach und schmeckt meines Erachtens nach viel besser als jeder Bienenstich mit viel Quark oder Pudding drin, wie man ihn heute in einer Bäckerei bekommt. Ich habe im Internet auf die Schnelle kein Rezept dafür gefunden also habe ich das alte Rezept Buch meiner Oma bemüht. Der Kuchen ist sehr einfach, kann sehr einfach auch mit einem Hefeteig gemacht werden und kann sehr gut eingefroren werden. Kinder lieben ihn“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
25 Min.
Ruhezeit
10 Min.

Zutaten

9Stück
200 g
Mehl
70
Sprudelwasser
130 g
Butter (weich)
85 g
Zucker
1 Prise
Salz
70 g
Mandeln Blätter
100 g
Zucker
3 EL
Milch oder sojamilch
1 Beutel
Vanillezucker
100 g
Butter
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Kichen aid, Kühlschrank

  • Schritte 1/4

    Mürbeteig: gebe die weiche Butter und den Zucker in die Kitchen eight und knete gut durch. Danach gebe das Mehl dazu, eine Prise Salz, und knete und dazu fügen des kalten Wassers konstant gut durch. Danach gibt den Teig circa eine halbe Stunde zum ruhen in den Kühlschrank.
    • 200 g Mehl
    • 70 Sprudelwasser
    • 130 g Butter (weich)
    • 85 g Zucker
    • 1 Prise Salz
    • Kichen aid
    • Kühlschrank

    Mürbeteig: gebe die weiche Butter und den Zucker in die Kitchen eight und knete gut durch. Danach gebe das Mehl dazu, eine Prise Salz, und knete und dazu fügen des kalten Wassers konstant gut durch. Danach gibt den Teig circa eine halbe Stunde zum ruhen in den Kühlschrank.

  • Schritte 2/4

    Belag Zutaten : du musst in einem Topf 100 g Butter erhitzen, die Mandeln dazugeben, 100 g Zucker und den Vanille Zucker, dies wird alles gut erhitzt und köcheln lassen.
    • 70 g Mandeln Blätter
    • 100 g Zucker
    • 3 EL Milch oder sojamilch
    • 1 Beutel Vanillezucker
    • 100 g Butter

    Belag Zutaten : du musst in einem Topf 100 g Butter erhitzen, die Mandeln dazugeben, 100 g Zucker und den Vanille Zucker, dies wird alles gut erhitzt und köcheln lassen.

  • Schritte 3/4

    Belag aufstreichen: Danach gibst du es auf den Teig den du in einer Form aus gestrichen hast

    Belag aufstreichen: Danach gibst du es auf den Teig den du in einer Form aus gestrichen hast

  • Schritte 4/4

    Backen: danach kommt alles in den Backofen und wird dort 25 Minuten bei 200° ober/ Unterhitze gebacken. Danach abkühlen lassen fertig ist der Kuchen

    Backen: danach kommt alles in den Backofen und wird dort 25 Minuten bei 200° ober/ Unterhitze gebacken. Danach abkühlen lassen fertig ist der Kuchen

  • Guten Appetit!

    Uroma‘s knuspriger Bienenstich (Blechkuchen, Mürbteig)

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