Schokomuffins

Schritte 1/4

• 41⅔ g Weiche Butter
• 41⅔ g Zucker
• ⅔ Eier

Backofen auf 180 Grad vorheizen.Für den Teig 250g Butter und den Zucker etwa 5 Min cremig rühren. Dann Eier einzeln unterrühren

Schritte 2/4

• 33⅓ g Mehl
• ⅓ TL Backpulver
• 12½ g Schokotröpfchen
• 4⅛ g Kakaopulver
• ⅛ Prise Salz

Mehl, Kakao, Backpulver, Schokotropfen und Salz mischen. Anschließend unterrühren

Schritte 3/4

Teig in Muffinformen füllen. Die Muffins im vorgeheizten Backofen 20-25 Min backen, herausnehmen und abkühlen lassen

Schritte 4/4

• 16⅔ g Puderzucker
• ⅓ EL Kakaopulver
• 16⅔ g Butter

Für die Buttercreme Puderzucker und Kakao mischen und sieben. Dann mit Butter cremig schlagen. Die fertige Creme dann auf die kalten muffins streichen und diese evtl mit Blaubeeren dekorieren

Guten Appetit!