Tiramisu

Schritte 1/4

• 125 g Mascarpone
• 37½ ml Milch
• 18¾ g Zucker
• ¼ Packung Vanillezucker
• 5 ml Amaretto

Mascarpone, Milch, Zucker, Vanillezucker und die Hälfte des Amarettos in einer Schüssel mit einem Löffel glatt rühren. (Tipp: Achte darauf, dass Mascarpone und Milch kühl sind damit die Creme fester bleibt)

Schritte 2/4

• 5 ml Amaretto
• 62½ ml Espresso
• 50 g Löffelbiskuits

Kaffee und Amaretto vermischen. Danach den Löffelbiskuit kurz (für 3 bis 5 Sekunden) in die Kaffeemischung tauchen und den Boden einer Form damit belegen.

Schritte 3/4

Die Hälfte der Creme auf die Löffelbiskuit geben und das Ganze mit den restlichen Zutaten wiederholen.

Schritte 4/4

• ½ EL Kakaopulver

Tiramisu kalt stellen und vor dem servieren mit Kakao bestäuben.

Guten Appetit!