Sommer Kartoffel Snack

Schritte 1/5

• 1 Beutel Kartoffel

Kartoffeln (eher kleine) ungeschält im gesalzenen Wasser bissfest/ medium kochen (gehen danach noch in den Ofen)

Schritte 2/5

Wenn leicht abgekühlt dann mit Gabel einzeln vorsichtig am Blech zerquetschen, sodass sie noch einigermassen zusammenhalten

Schritte 3/5

Mit Salz und Racelette oder anderen Gewürzmischung (je nach Lust und Laune) würzen, mit Olivenöl bepinseln und in den Ofen auf 200 Grad für eine halbe Stunde schieben

Schritte 4/5

Wenn goldbraun dann herausnehmen und kurz abkühlen lassen, danach Fetakäse (odere andere Käsesorten) draufgeben und mit eingelegten roten Zwiebeln oder Gurken garnieren

Schritte 5/5

Als Häppchen oder Beilage servieren

Guten Appetit!