Nudeln mit Würstchen in Tomatensauce

Schritte 1/4

Die Zutaten auf einem Blick. 👀

Schritte 2/4

• 3½ Wiener Würstchen
• 175 ml Letscho aus dem Glas
• 2 Gewürzgurken
• ½ Zwiebel

• Messer
• Schneidebrett
• Stabmixer
• Schüssel
• Topf

Die Würstchen in Stücke schneiden. Die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Dann die Gewürzgurke halbieren und in Stücke schneiden. Das Letscho mit einem Pürierstab fein mixen. Einen Topf mit Wasser für die Nudeln aufstellen.

Schritte 3/4

• 100 ml passierte Tomaten
• ½ EL edelsüßes Paprikapulver
• ½ EL Tomatenmark
• 50 ml Wasser
• ½ EL Zucker
• Salz
• Pfeffer
• Öl

• Pfanne
• Pfannenwender

Die Pfanne mit Öl erhitzen und die Würstchen anbraten. Nach ca. 5 Minuten die Zwiebelwürfelg glasig anschwitzen. Danach das Paprikapulver und das Tomatenmark kurz mitrösten. Nun sofort mit Wasser, Letscho und den passierten Tomaten ablöschen. Die Sauce 15 Minuten köcheln lassen. Nach 10 Minuten die Gurken dazugeben und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritte 4/4

• 200 g Pasta

• Sieb

Das Pastawasser salzen und die Nudeln 7 -8 Minuten kochen. Die Pasta nun in einem Sieb abgießen und mit der Sauce mischen. Dann servieren und genießen. 😋

Guten Appetit!