Name: No-Cook Zucchini-Spaghetti Marinara mit nur 5 Zutaten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 2 Zucchini; 400 g stückige Tomaten aus der Dose; 1 Zehe Knoblauch; 0.5 Schalotte; 15 g Basilikum; 1 EL Zucker; Salz; Pfeffer; Olivenöl (zum Servieren); Parmesankäse (zum Servieren)

Fenchel-Orangen-Salat mit Burrata

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Cantaloupe-Gazpacho

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zum Servieren

Zucchinis mit einem Spiralschneider in mitteldicke Spiralen schneiden. Direkt auf zwei Teller aufteilen und beiseitestellen. Knoblauch und Schalotte schälen.

Den Knoblauch, Zucker, Schalotte, die Tomaten und das Basilikum samt Stielen in eine Mixer geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu einer homogenen Masse pürieren, eventuell nachwürzen. Die rohe Marinara über die Zoodles geben. Nach Bedarf mit ein paar frischen Basilikumblättern, Olivenöl und frisch geriebenem Parmesan abschließen. Guten Appetit!

No-Cook Zucchini-Spaghetti Marinara mit nur 5 Zutaten

Das Rezept geht super schnell und scheint sehr gesund zu sein!

Ich habe dies auf Spaghettikürbis anstelle von Zoodles gemacht und es war immer noch unglaublich! Ich hatte zwei Kürbisse und 800 g Tomaten für vier Personen und am Ende war alles weg! es schmeckt so gut, dass ich es auf jeden Fall wieder machen werde - sei es auf einem anderen Spaghettikürbis oder auf Zoodles. 11/10, ich würde mehr als 5 Sterne geben, wenn es möglich wäre.

Also war lecker wobei man auch die Zucchinis ein bisschen blanchieren kann...

Wird viel zu wässrig! Vielleicht Gurken vorher mit Salz entwässern?

Kann ich statt Zucchini auch Gurken verwenden?

No-Cook Zucchini-Spaghetti Marinara mit nur 5 Zutaten

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/2

Schritte 2/2

Guten Appetit!

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