Mojo

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B

bennihh

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„Schmeckt auch gut zu Raclette“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

4Portionen
1
grüne Paprika
2 Zehen
Knoblauch
1 Packung
Koriander
150 ml
Olivenöl
4 EL
weißer Balsamicoessig
1 TL
gemahlener Koriander
2 TL
gemahlener Kreuzkümmel
Chiliflocken
Salz
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Backofen, Pürierstab

  • Schritte 1/2

    • 1 grüne Paprika
    • Backofen

    Paprika putzen, vierteln und bei 150 Grad ca 20 min rösten bis die Haut Blasen schlägt. Dann die Haut abziehen und auskühlen lassen.

  • Schritte 2/2

    • 2 Zehen Knoblauch
    • 1 Packung Koriander
    • 150 ml Olivenöl
    • 4 EL weißer Balsamicoessig
    • 1 TL gemahlener Koriander
    • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • Chiliflocken
    • Salz
    • Pürierstab

    Paprika kleinschneiden, Korianderblätter abzupfen, Knoblauch pellen und mit allen anderen Zutaten pürieren.

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