Knusprige Grissini mit Sesam

Schritte 1/4

• 125 g Weizenmehl
• 10 g Frischhefe
• 35 ml Wasser
• ½ TL Zucker
• ½ TL Salz
• 30 ml Olivenöl

• Backofen
• Küchenmaschine

Mehl, Wasser, Hefe, Zucker, Salz und Olivenöl in einer Küchenmaschine oder wahlweise mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Schritte 2/4

Anschließend auf der Arbeitsfläche zu dünnen Stangen ausrollen. Der Teig sollte für ca. 10 bis 15 Grissini reichen.

Schritte 3/4

• Sesam zum Bestreuen

• sauberes Geschirrtuch
• Backblech
• Backpapier

Nun die Grissini mit Sesam bestreuen. Am besten einmal im Sesam wälzen, damit die Saat besser haftet. Dann die Stangen auf ein ausgelegtes Backblech legen und abgedeckt ca. 20 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritte 4/4

• Dips zum Servieren

• Backofen

In der Zwischenzeit Backofen auf 200°C vorheizen. Anschließend die Grissini im vorgeheizten Ofen ca. 10 Min. goldgelb backen. Vor dem Genießen ca. 10 Min. auskühlen lassen. Mit einer Auswahl an Dips servieren.

Guten Appetit!