Kartoffelchips

Kartoffelchips

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Tania

Tania

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„Funny-Frisch Chips und Co können einpacken. Die Chips schmecken wirklich gut und haben sogar weniger Kalorien. Aus 400 g Kartoffeln erhält man 100 g Chips mit einem Nährwert von 600 kcal. Am nächsten Tag sind sie sogar noch knuspriger.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
22 Min.
Ruhezeit
60 Min.

Zutaten

2Portionen
3 TL
Pommes-Gewürzsalz
Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Gemüsehobel, Sparschäler, Schüssel, Küchenpapier, Backpapier, Backrost, Backofen

  • Schritte 1/5

    Kartoffeln schälen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden.
    • 400 g Kartoffeln
    • Gemüsehobel
    • Sparschäler

    Kartoffeln schälen und mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden.

  • Schritte 2/5

    Kartoffelscheiben unter kaltem Wasser abspülen und dann für eine Stunde in kaltes Wasser legen. Dieser Schritt ist notwendig, damit die Kartoffel die Stärke verliert und die Chips schön knusprig werden können.
    • Schüssel

    Kartoffelscheiben unter kaltem Wasser abspülen und dann für eine Stunde in kaltes Wasser legen. Dieser Schritt ist notwendig, damit die Kartoffel die Stärke verliert und die Chips schön knusprig werden können.

  • Schritte 3/5

    Kartoffelscheiben auf Küchenpapier zum trocknen legen und etwas trocken tupfen. Am besten noch etwas zum Trocknen liegen lassen.
    • Küchenpapier

    Kartoffelscheiben auf Küchenpapier zum trocknen legen und etwas trocken tupfen. Am besten noch etwas zum Trocknen liegen lassen.

  • Schritte 4/5

    400 g Kartoffeln ergeben 3 Backroste Chips. Wenn du keine drei Backroste hast, backe die Chips nacheinander. Für ein Backrost mische 1 EL Olivenöl mit 1 TL Pommes Frites Salz (z.B. von Ankerkraut) in einer Schüssel. Gib ein Drittel der Kartoffelscheiben dazu und rühre das Ganze kräftig um, sodass alle Scheiben mit der Öl-Salzmischung bedeckt sind. Lege die Kartoffelscheiben auf das mit Backpapier belegte Backrost. Die Scheiben sollten nicht überlappen.
    • 3 EL Olivenöl
    • 3 TL Pommes-Gewürzsalz
    • Backpapier
    • Backrost

    400 g Kartoffeln ergeben 3 Backroste Chips. Wenn du keine drei Backroste hast, backe die Chips nacheinander. Für ein Backrost mische 1 EL Olivenöl mit 1 TL Pommes Frites Salz (z.B. von Ankerkraut) in einer Schüssel. Gib ein Drittel der Kartoffelscheiben dazu und rühre das Ganze kräftig um, sodass alle Scheiben mit der Öl-Salzmischung bedeckt sind. Lege die Kartoffelscheiben auf das mit Backpapier belegte Backrost. Die Scheiben sollten nicht überlappen.

  • Schritte 5/5

    Backe die Chips bei 160 Grad Umluft für 22 Minuten.
    • Backofen

    Backe die Chips bei 160 Grad Umluft für 22 Minuten.

  • Guten Appetit!

    Kartoffelchips

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