Name: Johannisbeerkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Johannisbeeren; 2 Eier; 0.25 TL Salz; 220 g Zucker; 1 TL Vanillezucker; 150 g Mehl; 1 TL Backpulver; 75 g Butter (flüssig); Puderzucker oder Vanilleeis zum Servieren

Erdbeer-Pie

Blueberry Muffins

Amerikanischer Apfelkuchen

Saftige Schoko Muffins mit Erdbeer-Himbeermarmelade

Traditioneller Apfelkuchen mit Streuseln

Einfacher Schokoladenkuchen

Rote-Bete-Schokoladenkuchen

Windbeutel mit Himbeeren und Pistazien

Backofen auf 180°C vorheizen. Johannisbeeren waschen und von den Stielen entfernen.

Die Eier in der Schüssel einer Küchenmaschine mit einer Prise Salz anschlagen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen und nochmals rühren. Mehl und Backpulver in einer weiteren Schüssel mischen und in die Küchenmaschine geben. Zum Schluss die Butter mit unterrühren.

Den Teig in eine gefettete Springform geben und die Johannisbeeren darauf verteilen. Alles für ca. 30 Min. bei 180°C backen.

Kuchen auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker oder Vanilleeis servieren.

Johannisbeerkuchen

Wir haben es Tweens gemacht - mit mehr Früchten

weniger Zucker rein, viel Vanille drauf und am Ende etwas Zucker oben drüber, lecker!

Für mich haben 180g Zucker ausgereicht ! wirklich köstlich, wird wiederholt 😋😋

Lecker, saftig.
Habe genau nach dem Rezept gemacht, nur 180 g Zucker genommen. Mehr wäre zu viel.
Gebacken wurde bei 180 Grad Oben-Unterhitze 30 Minuten, obwohl, nehme ich ein, muss man bei Umluft backen.
Da ist eigentlich Frage, die mich immer beschäftigt: Wenn 180 Grad eingegeben wird heißt das, dass beim Umluft gebacken muss oder?

Super einfach und sehr lecker! Mit Blaubeeren schmeckt auch gut! Tipps: habe nur 180g Zucker genutzt.

Johannisbeerkuchen

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/4

Schritte 2/4

Schritte 3/4

Schritte 4/4

Guten Appetit!

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich