Blueberry Muffins

Name: Blueberry Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 10 min
Yield: 12
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 300 g Blaubeeren (TK oder Frisch); 120 g brauner Zucker; 125 g Butter; 0.5 Packung Vanillezucker; 125 ml Milch oder Milchersatz; 350 g Mehl; 2 TL Backpulver; 0.25 TL Salz

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Marla

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

10 Min.

Zutaten

2Stück

50 g

Blaubeeren (TK oder Frisch)

20 g

brauner Zucker

20⅞ g

Butter

⅛ Packung

Vanillezucker

20⅞ ml

Milch oder Milchersatz

58⅓ g

Mehl

⅓ TL

Backpulver

⅛ TL

Salz

Schritte 1/4
Ofen aus 180 Grad vorheizen. Die Butter auf niedriger Hitze schmelzen lassen, kann auch im Wasserbad oder in der Mikrowelle gemacht werden.
Schritte 2/4
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Die Eier in einer separaten Schüssel schaumig schlagen und den Zucker dazugeben, nach und nach auch die Milch und die zerlassene Butter dazugeben.
Schritte 3/4
Die Mehlmischung langsam zu den Flüssigen Zutaten unterrühren. Die Blaubeeren vorsichtig mit unterheben.
Schritte 4/4
Die Muffinform mit Papier auslegen unf den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen. In den Ofen schieben und nach 20 Minuten etwa sollten die Blueberry Muffins fertig sein. Am besten lässt man sie etwa 10 Minuten ruhen bevor man sie isst, schmecken sowohl warm als auch kalt!
Guten Appetit!