Erdnussbutter-Schokoladen-Riegel

Schritte 1/4

• 41⅔ g Erdnussbutter
• 13⅓ g Ahornsirup
• 16⅔ g Haferflocken
• 8⅓ g Kokosöl

• Gummispatel
• Topf
• Schüssel

Erdnussbutter, Ahornsirup und Haferflocken in einer Schüssel mit einem Gummispatel vermengen. Kokosöl in einem kleinen Topf schmelzen, die Erdnussbutter-Mischung dazugeben und ca. 1 Min. köcheln.

Schritte 2/4

• Auflaufform
• Gefrierschrank
• Backpapier

Auflaufform mit Backpapier auslegen und die Erdnussbutter-Hafer-Mischung gleichmäßig darin verteilen und glatt streichen. Ca. 20 Min. in den Gefrierschrank stellen.

Schritte 3/4

• 16⅔ g Zartbitterschokolade

• Schneidebrett
• hitzebeständige Schüssel
• Topf
• Messer

Währenddessen Zartbitterschokolade grob hacken und in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit köchelndem Wasser schmelzen. Die geschmolzene Schokolade über den Erdnussbutter-Hafer-Mix gießen und gleichmäßig darauf verteilen. Ca. 60 Min. einfrieren.

Schritte 4/4

• grobes Meersalz zum Servieren

Die Auflaufform aus dem Gefrierschrank nehmen und die Masse in gleich große Riegel schneiden. Mit Meersalz bestreuen und in einem luftdichten Gefäß im Kühlschrank lagern. Guten Appetit!

Guten Appetit!