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Garnelen in Sesamöl
3 Bewertungen
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Community Mitglied
„Das Chinese Neujahr hat angefangen. Diese geschmorten Garnelen haben nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern spiegeln auch das neue Jahr in all seinen kulinarischen Facetten wieder.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
3 Min.
Backzeit
7 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Zutaten
2Portionen
350
Garnelen2 Kolben
Schalotten2
Ingwer1
Essig
2
Zucker
½
Salz
1
Shaoxing Wein
Schritte 1/14
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Die Garnelen säubern.
Schritte 2/14
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- 350 g Garnelen
Dann, die Garnelen trocknen lassen.
Schritte 3/14
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- 2 Kolben Schalotten
- 2 Streifen Ingwer
Ingwer und Schalotten schneiden.
Schritte 4/14
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- 1 TL Essig
Den Essig in einem 2:1 Verhältnis mit Wasser mischen und gut verrühren.
Schritte 5/14
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Die Garnelen in der Pfanne braten, bis ein rötliches Öl austritt.
Schritte 6/14
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Ingwer und Schalotten braten. Regelmäßig umrühren.
Schritte 7/14
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- 1 TL Shaoxing Wein
Shaoxing Wein hinzufügen.
Schritte 8/14
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- ½ TL Salz
Mit Salz würzen.
Schritte 9/14
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- 2 Zucker
Zucker hinzufügen.
Schritte 10/14
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Die Essig-Wasser-Mischung hinzugeben.
Schritte 11/14
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Den Topf abdecken und für etwa. 3 Min. köcheln lassen.
Schritte 12/14
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Mit Sesamöl beträufeln.
Schritte 13/14
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Die Garnelen können jetzt serviert werden.
Schritte 14/14
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Guten Appetit!
Guten Appetit!
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