Weiche Tahini-Kekse mit Orange

Schritte 1/3

• 200 g Honig
• 200 g Tahini
• 1 Orange

• Backofen
• feine Reibe
• Backblech
• Handrührgerät mit Knethaken
• große Schüssel
• Backpapier

Backofen auf 180°C vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Honig, Tahini und Orangenabrieb in einer großen Schüssel verkneten.

Schritte 2/3

• 1½ TL Backpulver
• 8 g Vanillezucker
• ¼ TL Salz
• 30 g Zucker
• 230 g gemahlene Mandeln

• Handrührgerät mit Knethaken
• Gummispatel
• große Schüssel

Backpulver, Vanillezucker, Salz, Zucker und gemahlene Mandeln dazugeben. Zu einem glatten Teig verkneten.

Schritte 3/3

• 2 Orangen

• Backofen
• feine Reibe

Aus dem Teig ca. 2 cm kleine Kugeln formen und auf dem vorbereiteten Backblech verteilen und leicht flach drücken. Schale der restlichen Orangen abreiben und auf den Teigkugeln verteilen. Bei 180°C ca. 10 Min. backen. Guten Appetit!

Guten Appetit!