Waffeln am Stiel

Schritte 1/3

• 83⅓ g Mehl
• 26⅔ g Zucker
• ⅔ EL Vanillezucker
• ⅛ TL Natron
• 1 Eier
• 33⅓ g Butter
• 33⅓ ml saure Sahne
• 33⅓ ml Schlagsahne
• 41⅔ ml Milch

• große Schüssel
• Schneebesen

Mehl, Zucker, Vanillezucker und Natron in einer Schüssel vermengen. Eier, geschmolzene Butter, saure Sahne, Schlagsahne und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig vermengen.

Schritte 2/3

• Pflanzenöl zum Einfetten

• Eisstiele
• Kelle
• Waffeleisen

Waffeleisen vorheizen und mit Pflanzenöl einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und einen Eisstiel auf eine Seite legen. Den Eisstiel mit etwas Teig bedecken und das Waffeleisen schließen. Die Waffeln goldbraun backen. Anschließend herausnehmen und abkühlen lassen. Mit dem restlichen Teig wiederholen bis er aufgebraucht ist.

Schritte 3/3

• 33⅓ g Zartbitterkuvertüre
• 33⅓ g Vollmilchkuvertüre
• 33⅓ g weiße Kuvertüre
• Pistazien zum Servieren

Geschmolzene Kuvertüre auf die gebackenen Waffeln geben und mit gehackten Pistazien bestreuen. Guten Appetit!

Guten Appetit!