Tofu-Kichererbsen-Bowl

Schritte 1/6

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen

Schritte 2/6

• 150 g Kichererbsen aus der Dose

Die Kichererbsen abwaschen, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Chili und Paprika marinieren und 20-30 min im Backofen rösten

Schritte 3/6

• 30 g brauner Reis

Den braunen Reis kochen

Schritte 4/6

Den Tofu in etwas Öl anbraten, mit Salz, Pfeffer, anderen beliebigen Gewürzen würzen und am Ende mit Sojasoße ablöschen. Auf niedrigerer Stufe weiter braten.

Schritte 5/6

Den Salat abwaschen und klein schneiden. Die Avocado in Würfel schneiden

Schritte 6/6

Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und einen Spritzer Zitronensaft hinzugeben.

Guten Appetit!