Süßkartoffel- Hack Auflauf mit Feta

Schritte 1/4

• 600 g Süßkartoffeln
• Salz

• Topf

Süßkartoffeln schälen und circa 20 Minuten in Salzwasser gar kochen.

Schritte 2/4

• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Zehen Knoblauch
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Oregano
• Pfeffer

• Pfanne

In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten, dann Tomatenmark und Oregano hinzufügen und gut mit Salz und Pfeffer würzen

Schritte 3/4

• 150 g Fetakäse
• 200 ml Sahne

• Messer
• Auflaufform

Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und die Hälfte der Süßkartoffeln in eine Auflaufform geben. Darüber die Hälfte von Hackfleisch und Feta geben. Den Vorgang wiederholen, dann mit Sahne übergießen.

Schritte 4/4

• 120 g geriebener Mozzarellakäse

Noch einmal Salzen und Pfeffern. Mit dem Käse bestreuen und bei 200 Grad circa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist. Heiß genießen.

Guten Appetit!