Spargelpäckchen aus dem Backofen

Name: Spargelpäckchen aus dem Backofen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 kg weißer Spargel; 20 g Butter; 1 EL Zucker; 1 TL Salz; 1 TL Dill

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Sophia

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„Die Beilage lässt sich super für Besuch vorbereiten. bei größeren Mengen einfach mehrere kleine Päckchen packen. Der Spargel gart im eigenen Saft und schmeckt dadurch viel intensiver. Tipp: Aus den Schalen und Enden kannst du eine Brühe für eine Mehlschwitze oder eine Cremesuppe kochen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

60 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

1 kg

weißer Spargel

20 g

Butter

1 EL

Zucker

1 TL

Salz

1 TL

Dill

Utensilien

lagen Backpapier, Sparschäler, Backblech

Schritte 1/2
- 1 kg weißer Spargel
- 20 g Butter
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Dill
- lagen Backpapier
- Sparschäler
Den Backofen auf 200 °C aufheizen. Zwei Lagen Backpapier auslegen. Butter, Zucker, Salz und Dill darauf geben. Die Enden vom Spargel abschneiden und den Spargel schälen. Den Spargel auf das Backpapier legen und mit der ersten Lage einpacken, wenden und mit der zweiten Lage einpacken.
Schritte 2/2
- Backblech
Das Päckchen in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180 °C ca. 60 Min. garen. Wenn der Spargel sehr dick ist, eventuell auch 90 Min. Wenn du mit einem Löffelstiel auf den Spargel im Päckchen drückst spürst du, ob er gar ist.
Guten Appetit!