Reispastete

Schritte 1/7

• 2 Zwiebeln
• 1 EL Öl

• Schneidebrett, Messer, Topf, Pfannenwender, Schüssel

Zwiebeln schälen, würfeln und anschließend 1/4 der gewürfelten Zwiebeln in einem Topf und mit dem Öl andünsten. Die restlichen gewürfelten Zwiebeln für später aufheben.

Schritte 2/7

• 360 g Reis

• Waage, Schüssel

Den Reis in den Topf geben und kurz mit andünsten.

Schritte 3/7

• 1 l Wasser
• 1 EL Brühe
• Salz

• Messbecher, Esslöffel

Das Wasser dazugeben und mit Brühe und Salz würzen. Den Reis kochen lassen bis er gar ist.

Schritte 4/7

• ½ kg Hackfleisch
• edelsüßes Paprikapulver

• Schüssel

Die restlichen Zwiebeln, das Hackfleisch und Paprika edelsüß verkneten.

Schritte 5/7

• 80 g Speckwürfel

• Pfanne

Die Speckwürfel anbraten, die Hackfleischmischung dazugeben und durchbraten.

Schritte 6/7

• 200 g Schmand
• 20 g Mehl
• 1 TL Brühe

• Schüssel, Schneebesen

Schmand, Mehl und Brühe vermischen und in die Pfanne geben. 5 Minuten kochen lassen. Nach Bedarf mit Pfeffer, Knoblauch etc. würzen und abschmecken.

Schritte 7/7

• 50 g geriebener Goudakäse

• Auflaufform

In eine gefettete Form die Hälfte der Reismasse geben, die Hackfleischmasse darüber geben und mit der anderen Hälfte der Reismasse abdecken. Mit Käse bestreuen. 15 Minuten bei 180-200 Grad goldgelb überbacken.

Guten Appetit!