Name: One-Pot-Lasagne für Faule
Prep time: 35 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: italienisch
Ingredients: 8 Lasagneplatten; 400 g Rinderhackfleisch; 1 Karotte; 1 Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 2 EL Tomatenmark; 600 g passierte Tomaten; 200 g Kirschtomaten; 200 ml Rinderbrühe; 60 ml Rotwein; 100 g Mascarpone; 120 g Mozzarellakäse; 50 g Parmesankäse; 0.5 TL getrockneter Oregano; 0.5 TL getrockneter Rosmarin; 0.5 TL Chiliflocken (optional); Olivenöl (zum Anbraten); Basilikum (zum Garnieren); Salz; Pfeffer

„Man sagt, gut Ding will Weile haben – aber manchmal hat man nicht viel Zeit und trotzdem Lust auf eine wohlige, leckere Lasagne. Was wäre, wenn ich dir verrate, dass du sie auch in weniger als einer Stunde und in nur einer einzigen Pfanne zubereiten kannst? Ja, das geht! Klar, ist das nicht die traditionelle Zubereitung, aber geschmacklich bringt sie das volle Wohlfühl-Potenzial des Originals mit und ist eine tolle Alternative, die dir mit ein paar cleveren Abkürzungen Zeit, Aufwand und Abwasch erspart. Du kannst diese “Lazy Lasagne” sogar ohne Ofen und nur auf dem Herd zubereiten und den Käse mit Hilfe eines Deckels schmelzen. Für mich ist die typische, knusprige Käsekruste aus dem Ofen aber unverzichtbar! Achte darauf, dass du eine ofenfeste Pfanne wie eine Edelstahl- oder Gusseisen-Pfanne verwendest, falls du sie am Ende in den Ofen gibst. Wenn Cherrytomaten gerade keine Saison haben und weniger aromatisch und süß sind, kannst du stattdessen auch stückige Tomaten oder Kirschtomaten aus der Dose verwenden. Lust auf eine vegetarische Variante, vollgepackt mit buntem Gemüse? Dann probier doch mal unsere “Vegetarische Lasagne ohne Ofen” nach dem gleichen, cleveren Prinzip!“

One-Pot-Lasagne für Faule

Zutaten

Utensilien

Nährwerte pro Portion

Schritte 1/3

Schritte 2/3

Schritte 3/3

Guten Appetit!

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