![Nudelauflauf Quattro Formaggi](https://images.services.kitchenstories.io/htHXTzjAEUUCKLJBI8eFajYEugk=/3840x0/filters:quality(85)/images.kitchenstories.io/recipeImages/16_01_97_4CheeseBakedPenne_Final.jpg)
Nudelauflauf Quattro Formaggi
Zutaten
Utensilien
Küchensieb, Schneidebrett, Backofen, großer Topf, Messer, große Schüssel, Käsereibe, Kochlöffel, große Auflaufform
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/4
- ½ kg Penne
- 20 g Basilikum
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- Küchensieb
- Schneidebrett
- Backofen
- großer Topf
- Messer
Ofen auf 250°C vorheizen. Gesalzenes Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Penne ca. 5 Min. vorkochen. Danach abgießen und beiseitestellen. Basilikum grob hacken. Überschüssige Flüssigkeit der Tomaten abtropfen lassen.
Schritte 2/4
- 40 g frisch geriebener Parmesan
- 50 g geriebener Gruyère
- 120 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten)
- 80 g Gorgonzola (zerkrümelt)
- große Schüssel
- Käsereibe
Den Käse, bis auf die Hälfte des Parmesans, in eine große Schüssel geben.
Schritte 3/4
- ¾ TL Salz
- 350 ml Sahne
- Kochlöffel
Grob gehacktes Basilikum, Salz, Sahne, Tomaten und gekochte Penne dazugeben und verrühren.
Schritte 4/4
- 40 g frisch geriebener Parmesan
- 30 g Semmelbrösel
- 60 g Butter
- große Auflaufform
In eine große Auflaufform geben und mit restlichem Parmesan und Semmelbröseln bestreuen. Butter auf dem Auflauf verteilen. Bei 250°C ca. 10 Min. backen, bis der Auflauf blubbert und goldbraun ist. Guten Appetit!
Guten Appetit!