Ofen-Frikadellen in Champignonrahm

Schritte 1/3

• 400 g Champignons
• 3 Stangen Lauchzwiebeln
• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 750 g gemischtes Hackfleisch
• 3 EL Paniermehl
• 1 Ei
• 2 EL Senf
• Salz
• Pfeffer

Pilze säubern und halbieren. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch pressen. Zwiebeln in Würfel schneiden. Hack, Zwiebeln, Knoblauch, Paniermehl, Ei und 1 EL Senf vermengen und noch würzen. 8 Frikadellen formen

Schritte 2/3

• 3 EL Sonnenblumenöl
• 1 TL Mehl
• 200 ml Schlagsahne

ÖL erhitzen und Frikadellen anbraten. In eine Auflaufform geben. Pilze im fett anbraten. Mit Mehl bestäuben. Mit Schlagsahne und 100ml Wasser ablöschen würzen und 1 EL Senf dazu geben. Soße über die Frikadellen geben. Lauchzwiebeln darüber streuen.

Schritte 3/3

In den vorgeheizten Backofen geben Ober und Unterhitze 200 Grad 10 Minuten. Dazu Baguette servieren. Man könnte das ganze auch noch mit Käse überbacken.

Guten Appetit!