Mediterraner Salat

Schritte 1/3

• 150 g Zwiebeln
• 3 EL Sherry Essig
• 1½ TL Salz

• Schneidebrett
• kleine Schüssel
• Messer

Zwiebeln schneiden, dann in Essig und Salz einlegen und beiseite stellen. (Das nimmt den „Biss“ aus den Zwiebeln und hinterlässt einen angenehmen, abgerundeten Geschmack.)

Schritte 2/3

• 1 kg Tomaten
• 300 g Gurke

• große Schüssel

Tomaten und Gurke in Würfel oder eine Form eurer Wahl schneiden. Die marinierten Zwiebeln hinzugeben und unterheben.

Schritte 3/3

• 30 g Koriander
• 150 g Feta

Koriander und Feta grob hacken, dann großzügig auf den Salat streuen.

Guten Appetit!