Kürbis—Spinat Auflauf

Schritte 1/5

• 1 Hokkaidokürbis
• 100 g Blattspinat

• Sieb
• Messer

Blattspinat waschen und beiseite stellen. Hokkaidokürbis waschen,aushöhlen und anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritte 2/5

• 250 g Baconstreifen
• Salz
• Pfeffer
• gemahlene Muskatnuss
• Olivenöl

• Pfannenwender

Kürbis in eine Schüssel geben und mit Salz,Pfeffer sowie Muskatnuss würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Baconstreifen anbraten, anschließend den Spinat hinzufügen bis dieser zusammenfällt. Zum Schluss mit Salz&Pfeffer würzen.

Schritte 3/5

Kürbis in einer Auflaufform verteilen und die Bacon—Spinatmischung darüber verteilen

Schritte 4/5

• 100 g Parmesan
• 350 ml Schlagsahne

• Messbecher
• Schneebesen

Die Schlagsahne mit Salz,Pfeffer,Muskatnuss würzen und den Parmesan hinzugeben. Alles miteinander verrühren und über die Zutaten in der Auflaufform geben.

Schritte 5/5

• 200 g Streukäse

Zu guter letzt, den Streukäse darauf verteilen und für 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Guten Appetit!