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Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen und Röstzwiebeln
Zutaten
Utensilien
Reibe, Schneidebrett, Messer, Topf, Pfanne, ofenfester Behälter, Backofen
Nährwerte pro Portion
Schritte 1/6
Einkaufstipp: Wenn dir heimische Lebensmittel wichtig sind, dann achte beim nächsten Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung. Die garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland!
Schritte 2/6
- 120 g Bergkäse
- 1 Hokkaidokürbis
- 2 Zwiebeln
- Reibe
- Schneidebrett
- Messer
Bergkäse reiben. Kürbis waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls reiben. Zwiebeln würfeln.
Schritte 3/6
- 400 g Spätzle
- 3 Hähnchenbrustfilets
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Rapsöl
- Topf
- Pfanne
Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen. Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen, in Streifen schneiden und in Öl scharf anbraten. Beiseite stellen.
Schritte 4/6
- 1 EL Butter
- Salz
- Pfeffer
Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten. Kürbis hinzugeben und bei mittlerer Hitze 4 Minuten mitbraten. Spätzle und Hähnchenfleisch untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritte 5/6
- ofenfester Behälter
Die Hälfte der Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen in einer gefetteten ofenfesten Form verteilen und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Die andere Hälfte ebenso darüber schichten.
Schritte 6/6
- 12½ g Petersilie
- 4 EL Röstzwiebeln
- Backofen
Auf einem Rost im heißen Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) 8 bis 10 Minuten überbacken. Petersilie waschen und fein hacken. Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen mit Petersilie und Röstzwiebeln bestreut servieren und genießen.
Guten Appetit!