Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen und Röstzwiebeln

Schritte 1/6

Einkaufstipp: Wenn dir heimische Lebensmittel wichtig sind, dann achte beim nächsten Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung. Die garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland!

Schritte 2/6

• 60 g Bergkäse
• ½ Hokkaidokürbis
• 1 Zwiebeln

• Reibe
• Schneidebrett
• Messer

Bergkäse reiben. Kürbis waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls reiben. Zwiebeln würfeln.

Schritte 3/6

• 200 g Spätzle
• 1½ Hähnchenbrustfilets
• Salz
• Pfeffer
• ½ EL Rapsöl

• Topf
• Pfanne

Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen. Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen, in Streifen schneiden und in Öl scharf anbraten. Beiseite stellen.

Schritte 4/6

• ½ EL Butter
• Salz
• Pfeffer

Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten. Kürbis hinzugeben und bei mittlerer Hitze 4 Minuten mitbraten. Spätzle und Hähnchenfleisch untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritte 5/6

• ofenfester Behälter

Die Hälfte der Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen in einer gefetteten ofenfesten Form verteilen und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Die andere Hälfte ebenso darüber schichten.

Schritte 6/6

• 6¼ g Petersilie
• 2 EL Röstzwiebeln

• Backofen

Auf einem Rost im heißen Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) 8 bis 10 Minuten überbacken. Petersilie waschen und fein hacken. Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen mit Petersilie und Röstzwiebeln bestreut servieren und genießen.

Guten Appetit!