knackige Sommerrollen mit Srirachamajo
Zutaten
Utensilien
2 Schneidebretter, Messer, Schüssel, Pfanne, Topf
Schritte 1/4
- ½ Karotten
- ⅛ rote Paprika
- 29⅛ g Kimchi
- 22¾ g Mungbohnensprossen
- ⅛ EL Currypulver
- Chiliflocken
- Thai-Basilikum
- Salz
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
Karotten und Paprika in dünne Stifte schneiden, mit den Sprossen und dem Kimchy in einer großen Schüssel vermengen und mit den Gewürzen abschmecken
Schritte 2/4
- 90⅞ g Garnelen
- Pfanne
Garnelen mit Currypulver und Salz einreiben und in einer Pfanne mit Öl anbraten bis sie durch sind
Schritte 3/4
- 18⅛ g Glasnudeln
- Topf
Topf mit Wasser aufstellen und zum kochen bringen, Topf vom Herd nehmen, Glasnudeln hinzugeben und ca. 5 min. ziehen lassen
Schritte 4/4
- 2 Blätter Reispapier
- Srirachamajo
- Schneidebrett
Reispapier kurz in kaltes Wasser tauchen, abtropfen lassen und aufs Schneidebrett legen. Jetzt die Gemüsemischung mittig auf dem Reispapier platzieren, Glasnudeln darüber, Garnelen drauf, etwas Srirachamajo darüber verteilen und zu einer Rolle rollen
Guten Appetit!