/images.kitchenstories.io/communityImages/26460226d3003de43e464f465eabcb20_2ecc87a6-35c6-4d17-9878-f61185d94710.jpeg)
Gebratene Zucchini und Räuchertofu mit Erdnusssoße
Zutaten
Utensilien
Messer und Schneidebrett, Pfanne, kleiner Topf
Schritte 1/3
- 1 mittlere Zucchini
- ½ geräucherter Tofu
- 2 EL Olivenöl (zum Anbraten)
- Messer und Schneidebrett
- Pfanne
Zucchini und Räuchertofu in Schreiben oder Würfel schneiden. Mit Olivenöl und Salz anbraten.
Schritte 2/3
- 200 ml Gemüsebrühe
- 8 TL Erdnussbutter
- kleiner Topf
Erdnussbutter in Gemüsebrühe auflösen und köcheln lassen bis sie dickflüsssig wird.
Schritte 3/3
- ½ TL gemahlener Ingwer
- ½ Saft einer halben Limette
Mit Ingwer und Limettensaft abschmecken. Schön anrichten und guten Appetit!
Guten Appetit!