Himbeercookies

Schritte 1/2

• 60 g Himbeeren
• 40 ml Milch
• 200 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 150 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 150 g Butter
• 2 Eier
• 75 g Schokotröpfchen

• Backofen
• Schüssel
• Handrührgerät mit Knethaken

Backofen auf 200°C (180°C Umluft) vorheizen. Mehl und Backpulver vermischen. Zucker, Vanillezucker, Butter, Milch und Eier hinzufügen. Alles mit dem Handrührgerät kurz auf niedrigster Stufe und dann auf höchster Stufe ca. 2 Minuten verrühren. Himbeeren und Schokotropfen unterrühren.

Schritte 2/2

• Backofen
• Backblech
• Backpapier

Mit 2 Teelöffeln in ca. 4 Zentimetern Abstand Teighaufen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 min. backen.

Guten Appetit!