Herrencreme (mit dem Cookit)

Name: Herrencreme (mit dem Cookit)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 500 ml Milch; 2 Eigelbe; 50 g Zucker; 1 Prise Salz; 0.5 Vanilleschote; 200 g Schlagsahne; 100 g Zartbitterkuvertüre; 8 cl brauner Rum

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Tim

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„Rezept von der Familie etwas umgewandelt und für den Cookit brauchbar gestaltet. ––– Bosch hat dieses Rezept nicht geprüft oder freigegeben und haftet demnach nicht. Bei Fragen oder Unsicherheiten bitte die Gebrauchsanweisung lesen und zurate ziehen. Die Rezepte wurden aber natürlich von Kitchen Stories auf ihr Gelingen geprüft. Viel Spaß beim Nachkochen!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

15 Min.

Zutaten

4Portionen

500 ml

Milch

Eigelbe

50 g

Zucker

1 Prise

Salz

Vanilleschote

200 g

Schlagsahne

100 g

Zartbitterkuvertüre

8 cl

brauner Rum

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Bosch Cookit, Cookit Universalmesser, 2 Schüsseln, Cookit 3D-Rührer, Schneidebrett, Messer, Frischhaltefolie, Handrührgerät mit Rührbesen, Cookit Küchenspatel, 2 Schnapsgläser

Schritte 1/5
- 100 g Zartbitterkuvertüre
- Bosch Cookit
- Cookit Universalmesser
- Schüssel
Universalmesser in den Cookit einsetzten. Die Schokolade im Cookit mit dem Universalmesser zerkleinern (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.). Nicht zu fein. Die Schokoladenstücke in eine extra Schüssel geben und zur Seite stellen.
Schritte 2/5
- 500 ml Milch
- 2 Eigelbe
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- ½ Vanilleschote
- Cookit 3D-Rührer
- Schneidebrett
- Messer
Das Universalmesser entfernen und den 3D-Rührer einsetzten. Die Milch, das Eigelb, den Zucker und das Salz in den Cookit geben. Die Vanilleschote halbieren und das Mark auskratzen. Dieses, und die ausgekratzte Vanilleschote in den Cookit geben. Mit dem 3D-Rührer, für 8 Minuten auf Stufe 5 bei 90 Grad kochen (3D-Rührer | Stufe 5 | 90°C | 8 Min.).
Schritte 3/5
- Schüssel
- Frischhaltefolie
Den Pudding in eine Schüssel umfüllen. Hier entnimmt man die ausgekratzte Vanilleschote. Um zu verhindern, dass eine Haut entsteht, die Schüssel mit einer Frischhaltefolie abdecken. Die Schüssel kalt stellen.
Schritte 4/5
- 200 g Schlagsahne
- 8 cl brauner Rum
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Cookit Küchenspatel
- 2 Schnapsgläser
Wenn der Pudding abgekühlt ist, die Schlagsahne mit einem Mixer steif schlagen und mit dem Küchenspatel unterheben. Anschließend die zerkleinerte Schokolade und zwei Pinnchen (8 cl) Rum hinzugeben. Alles nochmals vorsichtig durchmengen.
Schritte 5/5
Die Masse in vier Dessertschalen abfüllen und diese bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Guten Appetit!