Gemüselasagne

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

45 Min.

Backzeit

25 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

4Portionen

1 Stange

300 g

Möhren

250 g

Champignons

2

2

1 Zehe

200 ml

1000 g

stückige Tomaten aus der Dose

300 g

75 g

75 g

¾ l

Lasagneplatte

Salz

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Pfanne, Messer, Pfannenwender, Topf, Schneebesen, Auflaufform

Schritte 1/3
- 1 Stange Zucchini
- 300 g Möhren
- 250 g Champignons
- 2 Zwiebeln
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 200 ml Rotwein
- 1000 g stückige Tomaten aus der Dose
- Pfanne
- Messer
- Pfannenwender
Das Gemüse klein schneiden und in einer Pfanne anbraten. Mit Rotwein ablöschen und dem Rotwein einkochen lassen. Zum Schluss die Tomaten hinzufügen.
Schritte 2/3
- 75 g Mehl
- 75 g Butter
- ¾ l Milch
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- Topf
- Schneebesen
Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen und mit dem Mehl verrühren. Nach und nach die Milch hinzugeben und vermengen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Schritte 3/3
- 300 g Käse
- Lasagneplatte
- Auflaufform
In der Auflaufform abwechseln die Lasagneplatten mit dem Gemüse, der Bechamelsauce und etwas Käse schichten. Am Ende mit einer Käseschicht bedecken und 25 Minuten im Ofen garen.

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