Gebratene Hähnchenkeule mit Kürbisgnocchi, Pistazien und Salbei

Schritte 1/4

Einkaufstipp: Wenn dir heimische Lebensmittel wichtig sind, dann achte beim nächsten Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung. Die garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland!

Schritte 2/4

• 3 Hähnchenkeulen
• 1 EL Pflanzenöl
• ¼ EL edelsüßes Paprikapulver
• ¼ TL Currypulver
• Salz
• Pfeffer

• Bräter
• Backofen

Hähnchenkeulen in einen Bräter legen. Pflanzenöl mit Paprikapulver und 1/2 TL Currypulver vermischen, Hähnchenkeulen mit dem Gewürzöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei 180 °C etwa 45 Minuten im Ofen garen. Dabei mehrmals mit dem entstehenden Bratensaft begießen.

Schritte 3/4

• ½ Zwiebel
• ½ Zehe Knoblauch
• 125 g Hokkaidokürbis
• 1 EL Olivenöl
• ¼ TL Currypulver
• 100 ml Hühnerbrühe
• 125 g Gnocchi

• Schneidebrett
• Messer
• Pfanne

Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Kürbis waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl etwa 2 Minuten anschwitzen, Kürbiswürfel und restliches Currypulver dazugeben und weitere 2 Minuten mitbraten lassen. Mit Brühe auffüllen und in etwa 5 Minuten gar kochen. Gnocchis dazugeben und etwa weitere 4 bis 5 Minuten in dem Sud erwärmen.

Schritte 4/4

• 1 Zweige Salbeiblätter
• Pistazie

Hähnchenkeulen und Gnocchis anrichten, mit Salbei und gehackten Pistazien garnieren und genießen.

Guten Appetit!