Coleslaw mit Cranberrys

Schritte 1/3

• 20 g Petersilie
• 200 g Cranberrys
• 1 Zwiebel
• 3 Karotten
• ½ Kohl

• Schneidebrett
• Messer

Petersilie fein hacken. Cranberrys grob hacken. Zwiebel, Karotten und Kohl in dünne Streifen schneiden.

Schritte 2/3

• 1 Zitrone
• 3 EL Weißweinessig
• 500 g saure Sahne
• 200 ml Buttermilch
• Salz
• Pfeffer
• Zucker

• große Schüssel
• Schneebesen

In einer großen Schüssel Petersilie, Zitronensaft, Essig, saure Sahne und Buttermilch gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

Schritte 3/3

• Frischhaltefolie

Alle geschnittenen Zutaten gut mit dem Dressing vermengen. Schüssel mit Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank mind. 2 h ziehen lassen, sodass sich die Aromen gut verbinden können. Guten Appetit!

Guten Appetit!