Butternut Kürbis richtig schneiden & kochen - schnell und einfach

Butternut Schale mitessen oder schälen?

• 2 Butternusskürbis

• Schneidebrett
• Messer

Die Schale vom Butternut Kürbis kann mitgegessen werden, sie schmeckt im Vergleich zum Fruchtfleisch etwas bitter und ist deutlich härter, was aber einen tollen Kontrast darstellt. Die Schale des Butternut Kürbis braucht aber auch deutlich länger in der Zubereitung. Soll es also schnell gehen, dann lohnt es sich, sie zu entfernen. Dafür schneidest du beide Enden vom Kürbis ab und teilst ihn in der Mitte, sodass du die beiden Hälften auf einem Schneidebrett aufstellen kannst. Dann schneidest du mit einem Messer von oben nach unten die Schale ab.

Butternut Kürbis richtig schneiden und zubereiten

• Löffel

Wie du den Butternut Kürbis richtig schälst, findest du in dem Absatz oben. Wenn du bis dahin gekommen bist, kannst du die Hälften nun so teilen, dass du das Innere der Frucht mit einem Löffel aushöhlen kannst. Nun kannst du dich entscheiden, wie du den Kürbis schneiden möchtest. Für Suppen würfelst du den Butternut am besten relativ klein, so kochen die Stücke schneller durch. Für Ofengemüse schneidest du bestenfalls größere Würfel oder auch Scheiben. Soll der Kürbis im Ganzen gar werden, dann stichst du ihn am besten mit einer Gabel mehrfach ein und erhitzt ihn dann in der Mikrowelle für 10-15 min bei höchster Leistung.

Guten Appetit!