11 Schaurige Halloween-Rezepte für deine Party

Der Kürbis ist geschnitzt, das gruselige Mumien-Kostüm liegt auch schon bereit und jetzt fehlen nur noch ein paar eindrucksvoll erschreckende Snacks für dein Halloween-Buffet? Wir haben 11 gespenstisch gute Halloween-Rezepte und Fingerfoods, die deine Gäste (und definitiv nicht nur Kinder!) garantiert ins Gruseln und Staunen versetzen. Happy Halloween!

Halloween Rezepte

1. Blutige Cupcakes mit Glassplittern

Bei diesen “erstochenen” Cupcakes werden definitiv alle große Augen machen. Für die Glassplitter aus Zucker solltest du dir vor dem blutigen Akt, also dem Dekorieren, etwas Zeit nehmen.

Du brauchst: 450 ml Wasser, 300 ml Maissirup, 700 g Zucker, ¼ TL Weinsteinbackpulver, 1 EL Maisstärke, 1 EL rote Lebensmittelfarbe, 8 frische Muffins (du kannst zum Beispiel Schokomuffins backen, oder du bereitest einen hellen Teig vor und färbst diesen mit roter Lebensmittelfarbe ein), 200 g Frischkäse, 200 g Butter, 200 g Puderzucker

Für die Zuckerscherben: 400 ml Wasser, 200 ml Maissirup, 700 g Zucker und ¼ TL Weinsteinbackpulver in einem Topf erhitzen, bis das Gemisch 148°C erreicht hat, dann auf eine Silikonmatte gießen, mit einer Kuchenpalette verstreichen und komplett aushärten lassen. Anschließend vorsichtig zerbrechen.

Für das Kunstblut: 100 ml Maissirup, 1 EL Maisstärke und 50 ml Wasser vermengen. 1 EL rote Lebensmittelfarbe zugeben und vermengen.

Für das Frosting: 200 g Frischkäse, 200 g Butter und 200 g Puderzucker vermixen und kurz kalt stellen.

Für die Cupcakes: Das Frosting in einen Spritzbeutel geben und mit einer Sterntülle auf die Muffins spritzen, Zucker-Glassplitter darauf setzen und mit Kunstblut beträufeln.

2. Gruselige Gehirn-Cupcakes

Das süße Gehirnfutter mit furchteinflößendem Frosting ist garantiert das Horror-Highlight auf deiner Halloween-Party.

Für 6 Grusel-Gehirne benötigst du: 6 Muffins deiner Wahl, 200 g Frischkäse, 300 g Puderzucker, 1 Glas Himbeermarmelade (unbedingt ohne Kerne!)

Und so gelingt dir die Operation am offenen Gehirn: Für das Frosting 200 g Frischkäse mit 300 g Puderzucker und 2 EL Himbeermarmelade vermixen. Eine Schicht davon auf den Muffins verstreichen, den Rest in einen Spritzbeutel mit runder Tülle geben. Schlangenlinienförmig auf die Muffins spritzen. 20 Min. kalt stellen, dann noch etwas Himbeermarmelade mit einem Backpinsel auf dem Frosting verstreichen.

3. Schauderhafter Spinnennetz-Kuchen

Erschreckend einfach und einfach erschreckend: Bei diesem verhexten Halloween-Kuchen mit süßen Spinnenweben werden deine Gäste aus dem Staunen nicht heraus kommen.

Was du dafür brauchst: Kuchen deiner Wahl, schwarzen Fondant, 1 Packung Marshmallows

Und so geht’s: Einen runden Kuchen deiner Wahl backen und abkühlen lassen. Fondant kneten und zu einer dünnen Lage ausrollen. Fondant auf den Kuchen legen und vorsichtig glatt streichen. Überschüssigen Fondant mit einem Messer wegschneiden.

Für das Spinnennetz einige Marshmallows in eine kleine Schale geben und bei 800 Watt ca. 1 Min. in der Mikrowelle erwärmen. Mit einem Löffel verrühren, mit den Händen auseinanderziehen und als Spinnenweben portionsweise auf die Fondantdecke platzieren.

4. Baiser-Gespenster

Buuuhhh! Diese kleinen Gespenster mögen zwar gruselig aussehen, in ihrem Kern sind sie allerdings zuckersüß.

Dafür brauchst du lediglich: 6 Eiweiße, 200 g Zucker, 1 TL Weinsteinbackpulver, schwarze Zuckerschrift

So einfach zauberst du die kleinen Baiser-Geister: Backofen auf 100°C vorheizen. Eiweiße aufschlagen, nach und nach Zucker zugeben und zuletzt Weinsteinbackpulver zugeben. Weiter schlagen, bis die Masse steif ist. In einen Spritzbeutel mit runder Spritztülle geben. Ein Backblech mit Backpapier vorbereiten. Nun einen runden Spritzer der Baiser-Masse auf das Backblech spritzen, einen kleineren Klecks darauf setzen und mit einem noch kleineren Klecks abschließen. So weiter verfahren, bis alles aufgebraucht ist. Für 45 Min. backen. Mit der schwarzen Zuckerschrift Gesichter auf die Baiser-Geister malen.

5. Blutige Gehirn-Kekse

Regel Nummer 1 für die kulinarische Vorbereitung deiner Halloween-Party und -Rezepte: An roter Lebensmittelfarbe und essbarem Kunstblut darf nicht gespart werden! Und das gilt insbesondere für diese kleinen verzierten Gehirn-Kekse mit Walnüssen.

Das brauchst du: 100 ml Maissirup, 1 EL Maisstärke, rote Lebensmittelfarbe, 1 Handvoll Walnüsse, 20 runde Kekse, 200 g Puderzucker, Wasser

Und so geht’s: Für das Kunstblut 100 ml Maissirup, 1 EL Maisstärke und 50 ml Wasser vermischen. 1 EL rote Lebensmittelfarbe zugeben und vermengen. Puderzucker mit 4 EL Wasser verrühren, die Kekse damit bestreichen und aushärten lassen. Walnüsse mit dem Kunstblut überziehen und auf die Kekse setzen.

Halloween Rezepte herzhaft

6. Schaurige Schrumpfköpfe

Diese deftigen Dämonenköpfe sind schockierend schnell zubereitet und sicher genauso schnell im Schlund deiner Gäste verschwunden.

Dafür benötigst du: 10 kleine Kartoffeln (möglichst oval), Pflanzenöl, Salz

Und so geht’s: Backofen auf 200°C vorheizen. Mit einem kleinen scharfen Messer Gesichter in die Kartoffeln ritzen. Auf ein Backblech geben, mit Öl bestreichen und für etwa 45 Min. knusprig backen.

Als Dip kannst du wahlweise eine Avocado zerdrücken, mit Salz abschmecken und für eine giftige Farbe mit grüner Lebensmittelfarbe mischen.

7. Blutige Eier-Augen

Gefüllte Eier gehören zu jedem Party-Buffet und klassische Rezepte können mit einigen kleinen Kniffen in ein furchterregendes Fingerfood verwandelt werden.

Für die blutigen Snacks brauchst du: 8 Eier, 1 vorgekochte rote Bete, 3 EL Mayonnaise, Chilisauce, schwarze Oliven ohne Stein, Rote Bete Saft

Zubereitung: Eier hart kochen, abkühlen lassen und pellen. Halbieren und die Eigelbe in eine Schüssel geben. Rote Bete fein pürieren. 2 EL Bete-Püree und die Mayo dazugeben und gut vermixen. In einen Spritzbeutel geben und die ausgehöhlten Eier damit füllen. Jede Ei-Hälfte mit einer Olivenscheibe belegen und einen Tropfen Chilisauce in die Mitte der Oliven geben. Mit dem Rote Bete Saft Wellenlinien entlang der Füllung malen, die die Adern darstellen.

Schnelle Halloween Rezepte

8. Süße Mini-Fledermäuse

Diese fürchterlich-süßen Fledermäuse dürfen auf keiner Halloween-Party fehlen und sind wie im Flug zubereitet.

Dafür benötigst du: 7 Oreo Cookies, 14 Peanut Butter Cups (oder Eiskonfekt-Kapseln), 50 g Puderzucker, 1 TL Wasser, Essbare Zuckeraugen

Und so wird’s gemacht: Für die Fledermausflügel, Oreo-Cookies entgegengesetzt “aufdrehen”, sodass sich die Kekse von der Creme lösen, die weiße Füllung von den Cookies kratzen und nochmals halbieren. Puderzucker mit Wasser vermengen und als “Kleber” auf die Peanut Butter Cups geben, anschließend die Zuckeraugen darauf kleben. Die Oreo-Fledermausflügel auf dieselbe Weise befestigen.

9. Jack Skellington Oreo Pops

Der garstige Kürbiskönig aus dem Kino-Klassiker Nightmare Before Christmas sorgt als grauenerregend süßer Snack auch auf deiner Halloween-Party für ordentlich Wirbel.

Dafür brauchst du: Oreo Cookies, 300 g Puderzucker, Wasser, schwarze Zuckerschrift, Stäbchen oder Stiele

So einfach geht’s: Puderzucker mit Wasser verrühren, sodass ein dickflüssiger Zuckerguss entsteht. Die Oreo Cookies damit ummanteln oder bestreichen. Gut trocknen lassen, anschließend auf ein Stäbchen stecken und mit der schwarzen Zuckerschrift Gesichter darauf malen. Die Stäbchen kannst du zum Beispiel mit kleinen Schleifen dekorieren.

10. Kleine Kürbis-Brezeln

Einfacher geht’s wirklich nicht: Die süß-salzigen Knabbereien im Kürbis-Look werden der Hit auf deiner Halloween-Party.

Dafür benötigst du: 1 kleine Packung Mini-Salzbrezeln, 1 Tafel weiße Schokolade oder Kuvertüre, orange Lebensmittelfarbe, grüne Zuckerschrift

So wird’s gemacht: Weiße Schokolade schmelzen und mit oranger Lebensmittelfarbe verrühren. Achte darauf, dass du fettlösliche Lebensmittelfarbe verwendest. Die Salzbrezeln in die Schokolade eintauchen und gut trocknen lassen. Mit grüner Zuckerschrift dekorieren.

11. Blutige Bowle mit eiskalter Hand

Eine schaurige Blutbowle gehört unbedingt dazu! Das eiskalte Händchen sorgt nicht nur für die nötige Erfrischung, sondern sicher auch für kurze Schockmomente bei deinen Gästen.

Für die Bowle mit Eishand brauchst du: 4 l Kirsch- oder Traubensaft, Gummihandschuhe, Wasser

Und so geht’s: Gummihandschuhe mit Wasser füllen, gut verschließen und ca. 4 Std., bestenfalls aber über Nacht, in den Gefrierschrank geben. Saft deiner Wahl in einer großen Bowle-Schüssel oder einem Topf mischen. Die Gummihandschuhe aufschneiden und entfernen, und die Eishände zur Bowle geben.

Weitere Halloween-Rezepte:

– Kürbis-Gnocchi mit cremiger Parmesan-Käse-Soße
– Würstchen im Schlafrock mit Käse - Mumienedition
– Klassische Würstchen im Schlafrock mit Chili-Ketchup
– Friedhof-Salsa
– Chinesische Teeeier
– Wackelpudding mit Granatapfel
– Blutiger Rote Bete und Apfel Punsch

Was ist dein liebstes Halloween-Rezept und mit welchen Halloween-Snacks lässt du deine Gäste erschaudern? Schreib es uns in den Kommentaren oder lade dein eigenes Halloween-Rezept hoch!