Glück im Glas

Es ist schwer, sich eine Feier vorzustellen, die nicht mit einer Flasche Champagner an Fröhlichkeit und Vergnügen gewinnen würde. Er ist so köstlich, dass das bloße Wort ein Gefühl von Glückseligkeit auslöst. Die Art von Glück, die man mit den schönsten Momenten im Leben in Zusammenhang bringt. Champagner ist Glück.
Nachdem diese Liebeshymne gesungen ist, liegt es an dir, die Feiertage nicht ohne zumindest eine Flasche Champagner vorbeiziehen zu lassen. Zugegeben, nach der Verköstigung unserer einfachen, aber eleganten Champagner Cocktails stehen die Chancen hoch, dass später mehr als nur eine leere Flasche im Haus vorhanden ist.
Der erste Schritt zum Glück: Kaufe eine (oder mehrere) Flaschen Champagner Brut (trocken). Die Zutaten in diesem Rezept weiter unten werden dem Cocktail genug Süße zufügen, also Süße am besten behutsam nach.

Granatapfel und Rosmarin

Fülle eine Sektflöte zu 1/4 mit Granatapfelsaft. Gieße Champagner nach, bis sie voll ist. Lass 5 oder 6 Granatapfelsamen hineinfallen und verziere das Ganze mit einem Zweig frischen Rosmarins.

Apfel und Zimt

Fülle das Sektglas zu 1/4 mit Apfelsaft. Gieße Champagner nach, bis das Glas gefüllt ist. Lege eine Zimtstange in das Glas und verziere es mit einer Apfelschale, ungefähr in der Länge deines Mittelfingers. Streue eine Prise gemahlenen Zimt obenauf.

Grüner Tee, Minze und Gurke

Bringe 120 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen und nimm ihn dann vom Herd. Lege 4 Teebeutel Grünen Tee hinein und lasse ihn 10 Minuten ziehen. Entferne die Teebeutel, füge 60 g Zucker in den Topf und erhitze ihn solange, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Nimm den Topf vom Herd und lasse ihn auskühlen. Füge 2 Teelöffel des Grünen-Tee-Sirups in das Sektglas und gieße mit Champagner auf, bis sie voll sind. Schneide längsgerichtet ein dünnes Stück Gurke zurecht. Forme daraus eine Spirale und lege sie mit in das Sektglas. Verziere es mit einem Zweig frischer Minze.
Und es ist angerichtet! Glück im Glas. Diese Champagner Cocktails sind für jede elegante Veranstaltung geeignet und gleichzeitig lässig genug, um in einer gemütlichen Runde vollends zur Geltung zu kommen. Halte in Zukunft Ausschau nach weiteren leckeren Cocktailkreationen!