Winterliche Maronensuppe

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

40 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

4Portionen

400 g

100 g

750 ml

350 ml

Sahne

125 ml

1 TL

Salz

1 TL

Zucker

1 Prise

Nur in Deutschland verfügbar

Schneidebrett, Messer, Topf, Pürierstab

Schritte 1/3
- 3 Zwiebeln
- 100 g Butter
- Schneidebrett
- Messer
- Topf
Die Zwiebeln fein würfeln. Die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
Schritte 2/3
- 400 g Esskastanien (gekocht)
- 750 ml Gemüsebrühe
Die Maronen/Esskastanien hacken. Die gehackten Maronen dazu geben und mit dem Fond auffüllen. Auf kleiner Flamme 30 Minuten kochen lassen.
Schritte 3/3
- 350 ml Sahne
- 125 ml Milch
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Prise gemahlener Zimt
- Pürierstab
Die Sahne und die Milch dazu geben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit dem Mixstab fein pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.