Maronicremesuppe

Schritte 1/5

• 250 g Maroni vorgegart
• 70 g Zwiebeln
• 100 g Kartoffeln
• 1 l Gemüsebrühe
• 1 EL Öl

• Topf

Zwiebel in Öl anschwitzen. Maroni dazugeben und 2 Minuten anrösten. Kartoffel (grob geschnitten) hinzufügen und mit der Gemüsebrühe aufgießen.

Schritte 2/5

Ca 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffel weich sind.

Schritte 3/5

• 150 ml Schlagsahne

• Stabmixer

Pürieren. Wenn keine Stückchen mehr sind, Schlagsahne dazugeben und nochmals kurz pürieren.

Schritte 4/5

• 1 Prise Salz
• 1 Prise gemahlene Muskatnuss
• 1 Prise Pfeffer

Suppe abschmecken

Schritte 5/5

Nach Lust und Laune Suppe garnieren (mit Gewürzen, Croutons, Backerbsen,..) Mahlzeit!

Guten Appetit!