Toast Muffins mit knusprigen Brotsticks

Schritte 1/8

• 12 Scheiben Toastbrot

• Schneidebrett
• Messer
• Nudelholz

Als erstes schneidet man die Ränder vom Toastbrot ab (nicht wegwerfen!). Dann rollt man die Scheiben mit einem Nudelholz aus. Den Ofen auf 160° Umluft vorheizen.

Schritte 2/8

• Öl

• Muffinform
• Silikon Pinsel

Jetzt wird die Muffinform mit Öl eingepinselt. Danach werden die Toastbrot Scheiben hinein gedrückt.

Schritte 3/8

• ½ Zucchini
• 5 Scheiben Salami (wahlweise)
• 4 Blätter Frisches Basilikum
• 1 Paprika

Nun werden die einzelnen Zutaten in kleine Würfel geschnitten.

Schritte 4/8

• 2 Scheiben Gouda (oder anderen Käse)
• 1 Mais aus der Dose (klein)
• 4 Eier
• Salz
• edelsüßes Paprikapulver
• Pfeffer

Als Nächstes werden die geschnittenen Zutaten in 9 Toastbrotmuffins getan und die Eier werden einzeln über 3 Förmchen aufgeschlagen. Das ganze wird gewürzt und mit Käse belegt (bei den Förmchen mit den Eiern kein Käse drauf).

Schritte 5/8

Danach wird alles in den Ofen geschoben und für 35-45 Minuten gebacken.

Schritte 6/8

• Schüssel
• Backblech
• Backpapier

Kurz darauf werden die Toastbrot Ränder in einer Schüssel mit Öl, Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprikapulver, Oregano und frischem Basilikum (gehackt) vorsichtig vermengt, auf ein Blech mit Backpapier gegeben und in den Ofen getan (Die Sticks sind fertig wenn sie knusprig sind/ zeitgleich mit den Muffins).

Schritte 7/8

• 250 g Quark
• 20 ml Milch
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL ,,8 Kräuter“ Tiefkühlmischung

Währenddessen wird der Quark mit Milch und Gewürzen gemischt und optional mit ganzen Basilikumblättern garniert.

Schritte 8/8

FERTIG! Guten Appetit! Ich hoffe es schmeckt☺️

Guten Appetit!