TARTE AUX POMMES À LA FRANÇAISE

Name: TARTE AUX POMMES À LA FRANÇAISE
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: französisch
Ingredients: 1 Frische Rolle Blätterteig; 3 Saure Äpfel; 1 Flasche Créme Fine 15%; 100 g brauner Zucker; 1 Beutel Vanillezucker; 0.5 TL gemahlener Zimt; 0.25 TL gemahlene Muskatnuss; 1 Ei

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

55 Min.

Ruhezeit

10 Min.

Zutaten

2Portionen

Frische Rolle Blätterteig

Saure Äpfel

Flasche Créme Fine 15%

100 g

brauner Zucker

1 Beutel

Vanillezucker

½ TL

gemahlener Zimt

¼ TL

gemahlene Muskatnuss

Schritte 1/6
Blätterteig in eine runde Auflaufform legen, den Rand hochziehen und festdrücken. Teig mit einer Gabel einstechen. 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
Schritte 2/6
In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Äpfel schälen; längs in Viertel schneiden, Stiel und Kern entfernen. Schneiden Sie jedes Viertel in der Länge in dünne Scheiben. Legen Sie eine erste Schicht Äpfel auf den Boden der Form. Ordnen Sie die zweite Schicht Äpfel in einem Kreis an. Überlappen Sie die Scheiben beim Anordnen ein wenig.
Schritte 3/6
Nun im Ofen auf mittlerer Schiene für 20 bis 25 Minuten oder bis der Teig goldbraun ist und die Äpfel beginnen weich zu werden backen.
Schritte 4/6
In einer Schüssel Sahne, Zucker, Vanillezucker, Muskat, Zimt und Ei gut verrühren und anschließend kaltstellen.
Schritte 5/6
Ofen öffnen und die Sahnemischung vorsichtig gleichmäßig über die Tarte gießen und weitere 20 Minuten backen.
Schritte 6/6
Leicht abkühlen lassen. Bon Appetit
Guten Appetit!