Pitabrote mit gebratenem Gemüse und Salsa-Dip

Name: Pitabrote mit gebratenem Gemüse und Salsa-Dip
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 4 Pitabrote; 1 Zucchini; 2 Tomaten; 10 g Minze; 230 ml THOMY Salsa mit Tomate & Paprika; 100 g Schmand; 400 g Kichererbsen aus der Dose; 1 Zitrone; 30 ml Olivenöl; Salz; Pfeffer; Olivenöl (zum Bestreuen); Minze (zum Garnieren)

10 Bewertungen

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Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

„Dieses schnelle Fingerfood lässt sich hervorragend vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren zusammenstellen – zum Aperitif, zu Hause auf dem Balkon oder im Park.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

25 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

4Stück

Pitabrote

Zucchini

Tomaten

10 g

Minze

230 ml

THOMY Salsa mit Tomate & Paprika

100 g

Schmand

400 g

Kichererbsen aus der Dose

Zitrone

30 ml

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Olivenöl (zum Bestreuen)

Minze (zum Garnieren)

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Grillpfanne, Pfannenwender, Schüssel (groß), Gabel, feine Reibe

Nährwerte pro Portion

kcal415

Fett16 g

Eiweiß15 g

Kohlenhydr.59 g

Schritte 1/4
- 1 Zucchini
- 2 Tomaten
- 10 g Minze
- Olivenöl (zum Bestreuen)
- Schneidebrett
- Messer
Zucchini in Streifen schneiden, salzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Die Tomate in Würfel schneiden und Minze fein hacken.
Schritte 2/4
- 4 Pitabrote
- Grillpfanne
- Pfannenwender
Zucchini in der heißen Grillpfanne ohne Öl grillen. Anschließend die Pitabrote ebenfalls in der Grillpfanne anrösten.
Schritte 3/4
- 400 g Kichererbsen aus der Dose
- 1 Zitrone
- 30 ml Olivenöl
- 4 EL THOMY Salsa Tomate & Paprika
- Salz
- Pfeffer
- Schüssel (groß)
- Gabel
- feine Reibe
Kichererbsen mit der Gabel grob zerdrücken. Saft und Abrieb einer Zitrone, Salz, Olivenöl und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. Tomatenwürfel und Minze mit 4 EL THOMY Salsa mit Tomate & Paprika gut verrühren.
Schritte 4/4
- 100 g Schmand
- THOMY Salsa Tomate & Paprika
- Minze (zum Garnieren)
Pitabrot mit Schmand bestreichen, Kichererbsen darauf verteilen und dann 2 Scheiben gegrillte Zucchini darauf legen. Etwas THOMY Salsa mit Tomate & Paprika darüber verteilen und mit Minze garnieren. Guten Appetit!
Guten Appetit!