Nudeln mit Ofentomaten

Name: Nudeln mit Ofentomaten
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: italienisch
Ingredients: 250 g süße und reife Tomaten; 2 Prisen Meersalz (aufgeteilt); 2 Prisen Pfeffer (aufgeteilt); 2 EL Olivenöl (aufgeteilt); 1 TL brauner Zucker; 2 TL getrockneter Oregano, Thymian, Basilikum nach Belieben; 1 Prise Chiliflocken; 0.25 Zwiebel; 0.5 Knoblauchzehe; 10 Blätter frischer Basilikum; 80 g Nudeln

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Mara

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„Super einfache klassische Nudelsoße. Durch die Garzeit im Ofen bekommen die Tomaten ein besonders intensives Aroma! Gute Appetit!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

5 Min.

Backzeit

35 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

500 g

süße und reife Tomaten

4 Prisen

Meersalz (aufgeteilt)

4 Prisen

Pfeffer (aufgeteilt)

4 EL

Olivenöl (aufgeteilt)

2 TL

brauner Zucker

4 TL

getrockneter Oregano, Thymian, Basilikum nach Belieben

2 Prise

Chiliflocken

Zwiebel

Knoblauchzehe

20 Blätter

frischer Basilikum

160 g

Nudeln

Utensilien

ofenfester Behälter, Topf

Schritte 1/3
- 500 g süße und reife Tomaten
- 4 Prisen Meersalz (aufgeteilt)
- 4 Prisen Pfeffer (aufgeteilt)
- 4 EL Olivenöl (aufgeteilt)
- 2 TL brauner Zucker
- 4 TL getrockneter Oregano, Thymian, Basilikum nach Belieben
- ofenfester Behälter
Tomaten mit Stiel (falls vorhanden) in eine Ofenform geben. (Der Stiel gibt gutes Aroma). Tomaten mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, getrockneten Kräutern und Zucker vermengen. 35min im Ofen bei 200 Grad garen.
Schritte 2/3
- 2 Prise Chiliflocken
- ½ Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 Blätter frischer Basilikum
- 160 g Nudeln
- Topf
Zwiebel, Knoblauch und Chiliflocken mit Olivenöl in einem Topf anbraten. In der Zwischenzeit Nudeln nach Packungsanweisung kochen (Ich habe Kichererbsennudeln auf dem Bild genommen). Ofentomaten vom Stiel trennen und zu dem Topf mit den Zwiebeln hinzugeben. Ggf. paar ganze Tomaten zur Seite legen zur Garnierung am Schluss. Soße nochmal mit Salz, Pfeffer und ggf. Zucker abschmecken. Frischen Basilikumz zupfen und unterrühren.
Schritte 3/3
Nudeln servieren und mit den ganzen Tomaten, die zur Seite gelegt wurden garnieren.
Guten Appetit!