Nudelauflauf Hähnchen Alfredo

Schritte 1/6

• 1½ Hähnchenbrustfilets
• 2 Zehen Knoblauch
• ½ Zwiebel
• Salz
• Pfeffer

Hähnchen, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einem großen Topf mit Öl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritte 2/6

• 300 ml Hühnerbrühe
• 300 ml Sahne

Wenn das Hähnchen von außen nicht mehr roh und die Zwiebeln glasig sind, kann das Ganze mit Hühnerbrühe und Sahne aufgegossen werden. Die Flüssigkeit im Topf abschmecken und bei Bedarf würzen. Keine Sorge falls das Hähnchen in diesem Schritt noch nicht durch ist, da es weiter mit gekocht wird.

Schritte 3/6

• 250 g Nudeln

Die Nudeln mit in den Topf geben und für 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Falls es für dich persönlich nach der Kochzeit zu wenig Flüssigkeit ist, kann gerne mehr hinzugefügt und nochmal abgeschmeckt werden.

Schritte 4/6

• 110 g geriebener Parmesankäse

165g des Parmesans unter die Nudeln mischen und abschmecken.

Schritte 5/6

• 125 g geriebener Mozzarellakäse

Die Hälfte des Nudelauflaufs in eine gefettete ofenfeste Form geben und darüber die Hälfte des Mozzarellas verteilen. Dann den Rest der Nudeln darüber geben und mit dem übrigen Käse (Parmesan und Mozzarella) bedecken.

Schritte 6/6

Den Auflauf für 10 bis 15 Minuten bei 200° backen oder bis der Käse gold-braun ist.

Guten Appetit!