Mac and Cheese

Schritte 1/12

• 350 g Nudeln

• Topf

Nudeln kochen

Schritte 2/12

• Auflaufform

gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben

Schritte 3/12

Butter in einem Topf schmelzen

Schritte 4/12

• 2 EL Butter
• 3 EL Mehl

• Schneebesen

Mehl zur geschmolzenen Butter dazugeben und umrühren

Schritte 5/12

Die glatte Masse 2-3 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen

Schritte 6/12

• 500 ml Milch

Milch zur Butter-Mehlmassen dazugeben und einrühren

Schritte 7/12

• 200 g geriebener Cheddarkäse
• 50 g geriebener Parmesankäse

Cheddar mit dem Parmesan vermengen und 1/3 davon in eine extra Schüssel geben

Schritte 8/12

Die anderen 2/3 zur Milchmischung dazugeben und einrühren bis der Käse geschmolzen ist

Schritte 9/12

• 1 TL Senf
• Paprikapulver
• Salz
• Pfeffer

Senf auch noch dazu geben und nach Wahl würzen

Schritte 10/12

Die Soße über die Nudeln in der Auflaufform gießen und verrühren

Schritte 11/12

Anschließend das restliche 1/3 über die Nudeln streuen

Schritte 12/12

Das ganze kommt für 175° C für ca. 30 Min. in den Ofen